Backhaus Sallenbusch. Die CaféBarKneipenWirtschaft.

…vergangenen zwei Tagen gewaltig an den Kragen, denn das Teil bekam…

…mit Hochdruck sein Fett weg.

Die richtige…

…Schutzkleidung durfte hierbei natürlich nicht fehlen.

Den finalen Feinputz erhielt die Haube dann…

…im Gastraum des Backhauses, bevor sie wieder ihren…

…Stammplatz in der Küche fand.

Bogen (natürlich ebenfalls hochdruckgereinigt)…

…wieder drauf, noch “hortig” die Elektronik neu gemacht und das Häubchen mitsamt den neuen Motoren…

…straht als gäbe es kein morgen.

…haben wir gleich zu Jahresbeginn für unsere Backhaus-Live-Musik-Freunde.

Die gute Nachricht:

Am 20. Januar kommt Olli Roth und “Spielt uns das Lied vom ROTH”!

Die schlechte (oder sagen wir mal, nicht ganz so gute) Nachricht:

Die Sean-Treacy-Band kommt nicht.

Tja, die Jungs der Sean-Treacy-Band mußten uns den Termin leider absagen. Wir haben dann versucht irgendwie mit ´ner anderen Band zu tauschen, aber das hat halt nicht geklappt.

Auf der Suche nach einem vernünftigen Ersatz, kam dann für uns eigentlich nur Olli Roth in Frage. Er hat bereits schon zweimal im Backhaus gespielt und ist ein absoluter Vollblutmusiker, der mit seinen Songs begeistert.

Wir freuen uns, dass er so spontan zugesagt hat und am 20.1. das Backhaus rocken wird!

Infos zu Olli Roth findet man unter www.olliroth.net

…möchten wir natürlich auch noch an die Menschheit weitergeben.

Erstmal danken wir allen unseren Mitarbeiter und Gästen für ein erfolgreiches Jahr 2011.

Es ging auch in diesem Jahr wieder einiges vorwärts im Backhaus;…

…wir haben den (die) neuen…

…Backo(ö)fen in Betrieb genommen, die…

…Biergartenmöbel restauriert,…

…neue Biergarten-Stühle gekauft, uns eine weitere Solaranlage aufs Dach geschraubt (oder schrauben lassen), ´ne neue…

…Eiswürfelmaschine zugelegt und eine bzw. zwei…

…schön blau leuchtende Kaffeemaschinen in die Theke gebastelt. Passend zur neuen Maschine gab´s dann auch noch neues Kaffeegeschirr.

Außerdem haben wir unsere Speisekarte bearbeitet und seit August beispielsweise den leckeren und sehr beliebten Putenspieß mit im Programm.

Nicht vergessen werden soll natürlich auch der neue…

…Schokostreuer, der jetzt ganz einfach aufgefüllt werden kann und seit Juli seine Dienste tut.

Ach ja, und wir sind bei facebook am Start und erreichen nun noch mehr Backhaus-Fans täglich mit unserer aktuellen Tageskarte.

Wir haben einige neue, nette Mitarbeiter in unserem Team willkommen geheißen und (da dass Backhaus ja ´ne gute Schule für den Beruf ist) mußten wir uns leider (arbeitstechnisch) von vier ganz alten Hasen verabschieden. Wir haben nämlich…

…Elena (links),…

…Annette (hier beim Christbaum-Weitwurf),…

…Karina (beim Backhaus-Skatekurs) und…

…Tanja (beim organisieren des Stromausfalls) in den Backhaus-Ruhestand geschickt, damit sie in ihrem Hauptberuf jetzt noch mehr Gas geben können.

Natürlich kann man alles von diesem & den vergangenen Jahren auf unserer Backhaus-Seite nochmal nachlesen, an der wir auch ein bißchen was umgestellt haben.

Und,… im nächsten Jahr haben wir auch wieder einiges vor.

So ist der Plan für unseren Backthekenumbau nun endlich in den letzten Zügen und wir sind guter Dinge, dass wir vor dem Sommer unsere neue Eistheke an den Start bringen können.

Auch im Biergarten wird sich noch vor dem Sommer ein bißchen was ändern; am Belag, im Eingangsbereich…  man darf gespannt sein.

Hinterm Backhaus arbeiten wir gerade am neuen Müllkonzept, denn auch das muß vernünftig organisiert sein… und wenn wir alles aufgearbeitet haben, dann werden wir versuchen, auch noch in unsere Küche bzw. in unserem Keller ein bißchen was umzuwursteln.

So,… wir sind der Meinung, das sind genügend Vorsätze fürs neue Jahr und bedanken uns abschließend nochmal ganz herzlich bei allen, die uns das ganze Jahr zur Seite stehen und uns mit ihrer Arbeitskraft oder ihrem Besuchswillen unterstützen.

Auf ein gutes, neuen, schönes, tolles und aufregendes neues Jahr!

Danke Schön!

…Gäste, alle Mitarbeiter mit ihren Familien, alle Freunde, Verwandte und Bekannte zu verteilen, das wollten wir den vielbeschäftigten Briefboten zu Weihnachten nicht auch noch zumuten.

Deswegen möchten wir auf diesem Wege…

…eine Backhaus-Weihnachts-Winter-Postkarte “versenden” und uns an all die Wünsche anschließen, die jeder von uns in den letzten Tagen schon gehört, gelesen oder gesehen hat.

Auch an die, die man ins Ohr geflüstert, über die Straße rübergebrüllt, per Telefon, Mail, SMS, soziale Netzwerke oder sogar ganz persönlich erhalten oder verteilt hat.

Auf entspannte, stressfreie, gesunde, erholsame und vor allem streitfreie Weihnachtstage!